Separatory tłuszczów i węglowodorów są szczególnie istotne w miejscach, w których istnieje ryzyko wycieku substancji ropopochodnych, takich jak stacje benzynowe czy warsztaty samochodowe.

W gospodarstwach domowych coraz częściej stosuje się w celu, pomocy w zagospodarowaniu odprowadzanych ścieków. Separator tłuszczów zapobiega przedostawaniu się tłuszczów i olejów do instalacji kanalizacyjnej oraz zapobiega zatykaniu rur, co jest częstym problemem w kuchniach.

Stosowanie separatorów tłuszczów i węglowodorów w gospodarstwach domowych oraz w różnego rodzaju obiektach przemysłowych jest kluczowe dla ochrony środowiska i zapobiegania awariom instalacji kanalizacyjnej. Regularna konserwacja separatorów tłuszczów i węglowodorów jest niezbędna dla ich skutecznego działania i długiej żywotności.